龙宝宝陈诺
看着这么多料肯定好吃啊
2018-08-05 21:29
桂圆枣泥提子土司 [面包]
2017.04.12
之前的枣泥馅做的有点多，尝试着加到土司里，好像味道不错，孩子爱吃干果，又顺便加了一些提子干进去，烤出来好香呢
料 主料
- 250克面包粉
- 120克水
- 40克白砂糖
- 50克枣泥馅
- 50克鸡蛋
- 15克黄油
- 4克酵母
料 辅料
- 1克盐
做
桂圆枣泥提子土司
的做法
1
配方中所有材料按照先粉末后液体的顺序放入面包桶里，和面28分钟
2
和面完成，很光滑的面团
3
发酵20分钟，大概是2倍大
4
取出面团，平均分成三份，排气滚圆，松弛15分钟
5
取一个面团擀成大的饼皮，从左到右卷起来
6
三个面团卷好后再次松弛10分钟
7
取一个面团擀成细长条，铺上提子干，从左到右再次卷起来
8
所有的面团卷上葡萄干，收口朝下捏紧
9
面团全部放入土司盒中发酵到土司盒的8分满
10
土司盒放入预热好的烤箱底层，160度烤35分钟
11
土司烤熟后取出脱模放凉
12
成品图
13
早上赶着送孩子上学，随手切了几片
小贴士
1.枣泥馅有一定水份，和面的时候留意观察面团状态 2.不同品牌的烤箱和土司盒烤的温度都不同，根据平时的使用情况灵活调整
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的桂圆枣泥提子土司，已经有0道了！
