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清炒丝瓜

2016.05.12
DOC .杨  
清炒丝瓜
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中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
料 主料
  • 1根 丝 瓜
  • 1小勺 盐
  • 1小半蒜米
  • 1小勺火麻油
做

清炒丝瓜

的做法
将丝瓜去皮，洗净，切成块，备用。
1
将丝瓜去皮，洗净，切成块，备用。
起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
2
起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
3
炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅

小贴士

清炒丝瓜能最大限度的保留丝瓜的风味和营养，老少咸宜。
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