xo酱炒粉丝 [下饭菜]
2019.06.02
紫陌
婆婆家自制的红薯粉丝，加了海鲜酱炒制，不但可口，味道还特别的鲜美，值得尝试的一道家常美食
料 主料
- 100克红薯粉丝
- 一根火腿肠
- 小半个红椒
- 一勺海鲜酱
- 50克瘦肉
料 辅料
- 一勺生抽
- 适量油
- 适量葱花
做
xo酱炒粉丝
的做法
1
红薯粉丝用冷水泡软
2
再用50°左右的温水浸泡至稍微涨发，捞起控干水份
3
浸泡粉丝的时候，火腿肠切丝
4
红椒切丝，瘦肉切丝（忘记拍照了）
5
锅内倒入适量油开大火烧热后关火，放入红椒丝，肉丝利用余温翻炒均匀
6
开小火再倒入生抽翻炒均匀
7
放入火腿肠翻炒均匀
8
倒入粉丝翻炒，再加入盐
9
放一勺海鲜酱，几勺清水翻炒一分钟左右
10
关火撒上葱花
11
装盘啦！必须得手快才能抢到吃的哦
小贴士
1:如果时间来不及，可以把粉丝大火煮五分钟再炒 2:炒的时候，要随时加点水，粉丝容易巴锅
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