鲜肉元宝馄饨
2019.06.02
龙宝宝陈诺
孩子早餐想吃馄饨，之前在早餐店吃过一次馄饨，里面只有花生米大一点的肉馅，鸡精放的太多，孩子说不好吃。趁着超市里还有现做的馄饨皮，赶紧买了半斤回家，打算给孩子做点鲜肉馄饨
料 主料
- 适量馄饨皮
- 150克猪肉
- 适量香葱
- 5克生抽
- 10克蚝油
- 一碗高汤
料 辅料
- 适量油
做
鲜肉元宝馄饨
的做法
1
准备好食材和份量
2
香葱洗净后把叶子部分切成小段，葱白部分不要
3
把猪肉切小块后放入东菱绞肉机里打成肉末，二档搅打20秒左右，比手工剁要快很多
4
把肉末、生抽、蚝油和大半的葱花放入有深度的碗里
5
简单混合均匀
6
取一张馄饨皮，在中间往上一点的位置放上适量的肉馅
7
在馄饨皮上抹一点点水，把馄饨皮上下合起来，馄饨的右上角和右下角用少量的水贴合，就是一个好看的元宝形状了
8
做好的馄饨放入煮开的高汤里，煮2分钟左右浮起来，盛到碗里开吃
9
有营养易吸收，好吃还不会长肉
10
喜欢吃辣的还可以加点辣椒油
小贴士
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