樱花曲奇 [烘焙]
2019.06.02
水怜忧
来到了阳光明媚的六月啦，阳光灿烂，真是让人心情大好。这个季节，是不是约下三两好友出去野餐呢？带上这款美美哒樱花曲奇，心情也会格外的好呢！
料 主料
- 50g黄油
- 120g低粉
- 40g糖粉
- 25g淡奶油
料 辅料
- 0.5g盐
- 适量盐渍樱花
- 少许蛋清
做
樱花曲奇
的做法
1
准备好全部的食材。
2
盐渍樱花提前用清水浸泡，中间记得换几次水哟。
3
然后用厨房纸吸干水分。
4
糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
5
轻轻搅打均匀，黄油微微发白即可。
6
再加入淡奶油，再次搅打均匀。
7
筛入面粉，切拌均匀。
8
如果切拌太慢，带上手套速度压匀。
9
垫上保鲜膜，擀成面片。
10
然后放在烤盘上，冷藏半小时。
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计算好时间，烤箱提前165度预热哟。
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揭开表面的保鲜膜，用压模压出心形，当然也可以选择你喜欢的形状哟。
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压好后放在烤盘上，表面刷上少许蛋清。
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把樱花轻轻的压在饼干表面。
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放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
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烤制完成后要马上取出哟，放凉后密封保存。
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樱花曲奇成品图
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樱花曲奇成品图
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樱花曲奇成品图
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樱花曲奇成品图
小贴士
1.烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。 2.烤制的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气调整。
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