清蒸孔雀鱼
2019.06.01
念念的小灶
宝宝最爱吃的一道菜，只需蒸一蒸，超简单超好吃～
鱼类富含各种营养，娃小的时候还不敢口味太重，那就蒸唄，简单方便还健康～宝宝吃的不要放辣椒哦，放上就是为了好看的，啊哈哈哈哈～
料 主料
- 1条鲈鱼
- 适量葱姜蒜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3克盐
- 2勺蒸鱼豉油
料 辅料
- 2个小米椒
- 1根胡萝卜
做
清蒸孔雀鱼
的做法
1
鲈鱼去内脏去鳞片，从鱼背开始切，切到鱼腹不要切断哦～鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。
2
盘子底铺上葱姜丝，腌制好之后把鱼摆在盘子中，放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。
3
把鱼放在臻米蒸锅中蒸10分钟。
4
把蒸鱼豉油淋在鱼身上。
5
锅中热一些植物油，然后泼在鱼上就OK啦～
6
开吃吧～
小贴士
1、为了好切，可以把鱼放在冷冻室稍微冷冻一会儿。 2、切的时候不要太厚哦，那样摆造型不好看啦。
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