腊味四季豆
2019.05.31
林乡
过年的腊肠和腊肉还没吃完，放冰箱冷冻的给忘了，今天用来炒了四季豆还蛮好吃的。
料 主料
- 400克四季豆
- 1节腊肠
- 20克腊肥肉
料 辅料
- 5克蒜末
- 2克姜末
- 2个小米辣
- 适量葱段
- 2克盐
- 几滴食用油
- 适量胡椒粉
- 少许味精
做
腊味四季豆
的做法
1
四季豆摘洗干净，沥水备用
2
热锅倒入适量清水，加盐和几滴油
3
烧开后倒入四季豆，煮至熟透
4
捞出沥干水分
5
就着开水放入腊肉，汆烫一下捞出沥干水分
6
腊肠炒净，切薄片
7
备好蒜末、姜末、小米辣和葱段
8
热锅无水无油，放入腊肉，煎炒至金黄色
9
加入腊肠，煎炒至变色
10
加入蒜末、姜末、小米辣爆香
11
加入四季豆，翻炒均匀至入味
12
调入黑胡椒粉，炒匀
13
加入葱段和味精，炒匀即可
14
盛出装盘
15
成品图
小贴士
四季豆一定要煮熟透，以免食用后产生不适。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的腊味四季豆，已经有0道了！
