胸有成竹1966
这个我太喜欢了
2019-11-05 12:54
鸡肉豆腐堡
2019.05.30
鸡肉豆腐堡采用煎的方法把鸡肉的鲜香和豆腐的香甜完美融合，辅以简单的调味料，集营养、美味、美容于一身的美味菜肴。
料 主料
- 250太阳谷鸡小胸肉
- 250g卤水豆腐
料 辅料
- 少许白胡椒粉
- 1勺料酒
- 1小勺生抽
- 1个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2g盐
- 各5g葱姜
- 1勺白糯米酒
- 1勺酱油
- 3g白糖
- 少许油
做
鸡肉豆腐堡
的做法
1
鸡小胸肉提前解冻。
2
把鸡小胸肉剁成肉泥。
3
将鸡肉泥放在一个较大的容器里，放入1个鸡蛋、少许的白胡椒粉、1勺的料酒、淀粉2勺、1小勺的生抽、葱花姜末各5g。
4
将它们朝一个方向搅打均匀至有粘稠性。
5
准备一块卤水豆腐。
6
将豆腐碾压成泥。
7
将豆腐泥与调制好的鸡肉泥混合在一起。
8
搅打均匀备用。
9
把混合好的食材捏成圆饼，在手中反复丢几下，将空气排出。
10
锅烧热，在锅底抹一层油，当油温3成热时放入鸡肉豆腐饼，小火煎制。
11
将两面煎成金黄色。
12
沿锅边烹入1勺的白糯米酒。
13
倒入1勺的酱油。
14
丢3g左右的白糖进去，小火将鸡肉豆腐饼的两面微微烧一下。
15
成品图。
小贴士
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
鸡肉豆腐都是高蛋白低脂肪减肥佳品
2019-11-04 04:04
网友作品
别人做的鸡肉豆腐堡，已经有0道了！
