低脂茄汁鸡肉丁
2019.05.29
枭笑
今天和大家分享一道零失败快手的茄汁鸡肉丁，鸡胸肉脂肪含量很低，是减肥路上必不可少的，加了番茄，酸甜清香、鸡肉鲜嫩十足、再冲一杯红豆薏米粉，饱腹感，低脂。低卡，低热，好吃不胖，红豆薏米排湿气，保健康的佳品。
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 10g玉米粒
- 2个番茄
- 1根小葱
- 1小勺生抽
- 依个人口味盐
- 2-3勺红豆薏米粉
料 辅料
- 腌制鸡胸肉:
- 2g胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
做
低脂茄汁鸡肉丁
的做法
1
准备食材，我用的番茄比较小，大的一个就可以。准备一杯80度左右的开水。
2
大蒜去皮切碎，小葱去皮，去根切葱花。
3
番茄洗干净小块，建议使用熟透的番茄。
4
鸡胸肉洗干净切丁。
5
切好的鸡丁放入器具中，加入料酒。
6
再加入生抽。
7
加入胡椒粉，不喜欢的可以不放。
8
抓拌均匀腌制20分钟。
9
准备工作完成。
10
起油锅，加入蒜末炒香。
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再加入切好的番茄煸炒。
12
加入2汤勺纯净水。
13
加入生抽。
14
按个人口味加入盐，中小火煮2分钟，
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加入玉米粒。
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再加入腌制好的鸡肉丁。
17
鸡胸肉翻炒制变色。
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大火收汁，收到自己想要的浓度即可。
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低脂茄汁鸡胸肉加上红豆薏米粉米糊。
20
好吃不胖，味道好极了。
21
我要开动喽～
小贴士
这道菜可以说零难度，鸡肉丁提前腌制再使用。
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