一口一口吃掉忧愁、
要去试一试
2017-06-20 15:49
蒸茼蒿
2017.04.12
老家的一种吃法，超喜欢
料 主料
- 300g茼蒿
料 辅料
- 适量蒜
- 1个鸡蛋
- 适量面粉
- 适量盐
- 适量香油
- 适量醋
- 适量鸡精
做
蒸茼蒿
的做法
1
茼蒿洗净切段，加鸡蛋和适量面粉
2
最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使面粉均匀的包裹在茼蒿上
3
锅内加水，笼屉上铺好纱布，把拌好的茼蒿放入蒸锅内
4
蒜汁制作，把蒜拍碎加盐捣碎，加一点点水，加入香醋、香油、鸡精调匀
5
把茼蒿装盘，浇水蒜汁即可，也可先拌好再装盘哦！开吃吧！
小贴士
面粉加入茼蒿的时候要少量多次，最好是用手可以抖均匀。 蒸好的茼蒿也要立马出锅倒在盆里抖散放凉，避免成团。 蔬菜可以换成其他如芹菜、胡萝卜丝、马齿苋等都可以。
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