百香果磅蛋糕
2017.04.12
海风的韵味
百香果也叫鸡蛋果，是南方常见的一种水果，营养价值非常高，食用鸡蛋果的好处：
天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
料 主料
- 100克黄油
- 1个(30克）百香果
- 2个（100克）鸡蛋
料 辅料
- 100克细砂糖
- 120克低粉
- 2克泡打粉
做
百香果磅蛋糕
的做法
1
1准备好所用原料，黄油软化，低粉和泡打粉混合过筛。
2
2 软化的黄油里加入细砂糖拌匀，用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变白。
3
3分三次加入全蛋液，每次打至完全吸收，在加入下一次，用刮刀把盆边的拌匀融入
4
4加入过筛的低粉和泡发粉，用刮刀翻拌均匀。
5
5加入百香果汁液，用刮刀拌匀。
6
6拌均匀
7
7倒入模具，抹平表面。
8
8放入上下管预热180度的烤箱，中下层烘烤50分钟。
9
9出炉有立即脱模，放至冷却架上凉透，即可食用。
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10成品图
11
11成品图。
小贴士
1黄油软化加入细砂糖拌匀再打发，防止飞溅。 2烘烤温度根据自家烤箱适当调整。
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