吐司太阳蛋&吐司三文治
2019.05.28
公仔思乐冰
不是鸡蛋的“鸡蛋”——纯植物鸡蛋（Just Egg）
Just Egg是由亚洲进口的绿豆制成的，同时用姜黄来模仿鸡蛋的淡黄色。它的成品看起来更像是打匀之后的蛋液，在锅里加热后就开始有炒蛋的感觉。不论从外观上看还是口感上来说，都和鸡蛋的相似度极高。
植物的蛋白质可以避免动物蛋白所带来的胆固醇。而且，一份鸡蛋包含约70卡路里的热量，Just Egg只有45卡路里，真真适合我这种健身党。
早餐来份快手吐司太阳蛋&吐司三文治，外加一杯香浓豆浆，新的一天由美食开始。
料 主料
- 250gJust Egg 植物蛋
- 1根青椒
- 2根香肠
- 少许盐糖
- 4片吐司
做
吐司太阳蛋&吐司三文治
的做法
1
土司片用圆形模具在中心压出圆片备用（压3-4片）
2
香肠、青椒切丁放入少许盐、糖拌均匀
3
倒入250gJust Egg植物蛋
4
搅拌均匀
5
不粘锅里小火烧热，放入吐司片
6
用勺子将植物蛋香肠青椒混合物放在吐司圆孔里，煎至植物蛋液底部成形
7
将吐司片翻另一面，继续煎至定形
8
盛出放碟子里，剩下的依次做好
9
吐司三文治：
锅里热油，放入2勺子植物蛋香肠青椒混合物，煎至两边金黄成圆形
10
然后一片压出来的吐司圆片加一片蛋饼（可加入沙拉酱或番茄酱）
11
再重复放入吐司片+蛋饼即可
12
一份美味健康的吐司太阳蛋&吐司三文就搞定啦
13
美好一天从早餐开始
小贴士
鸡蛋饼的配料随个人喜欢调整
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网友作品
别人做的吐司太阳蛋&吐司三文治，已经有0道了！
