蕾丝鸡蛋网卷
2019.05.27
公仔思乐冰
将鸡蛋饼做成漂亮美味的蕾丝鸡蛋网卷，不但吸引眼球还能在朋友圈伪装一下自己是超级美食魔法师哦。而用这款 蕾丝鸡蛋网卷来招待不吃鸡蛋的小朋友，准保能吸引孩子，就怕他们吃个没够！
料 主料
- 70gJust Egg
- 30g牛奶
- 50g低粉
- 6g糖
- 少许糖浆
做
蕾丝鸡蛋网卷
的做法
1
开始做蕾丝鸡蛋网卷，将所需材料称重准备好
2
将70gJust植物蛋+30g牛奶+6g糖倒入大碗里拌均匀；50g低粉过筛准备好
3
将低粉倒入3分1量入蛋液中搅拌均匀
4
每次低粉完全搅拌好无颗粒状态再倒入第二次量
5
蛋液慢慢变浓稠，低粉全部搅拌好，蛋液状态如图，可以流动但滴落后不会立刻沉没就可以了
6
将蛋糊装入裱花袋，剪一个小口
7
不粘锅不用加油！不用加油！不用加油！
小火加热，画圈手法挤上外层
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再挤画内圈
9
其实随个人喜欢作画啦
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图案任君选择
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蛋糊凝固后用铲子从边上铲起一边
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再用手慢慢卷起
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完成，就是这么简单了
14
依次卷好放碟子里
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可以挤上糖浆或沙拉酱增加风味
小贴士
一定要用不粘锅；裱花袋口煎小小一个就行了，口太大做的就不是蕾丝效果了；蛋糕可甜可咸；蕾丝还可以做不同颜色，添加各色食用粉或果蔬汁即可。
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网友作品
别人做的蕾丝鸡蛋网卷，已经有0道了！
