蜜瓜炒鸡丁
2019.05.27
祺祺小厨
脆脆甜甜的蜜瓜和滑嫩的鸡肉，两者不同口感交织在一起，给你带来意想不到的味蕾体验。
料 主料
- 500克鸡脯肉
- 300克蜜瓜
- 6克盐
- 20克生抽
料 辅料
- 100克青椒
- 100克红椒
- 适量料酒
- 15克淀粉
- 适量姜粒
- 适量黑胡椒
- 适量食用油
做
蜜瓜炒鸡丁
的做法
1
准备食材
2
鸡脯肉切丁用淀粉，料酒，盐，黑胡椒，生抽腌制十分钟。
3
蜜瓜切丁，青红椒切块，姜切粒。
4
热油炒香姜粒
5
放腌制好的鸡丁快速翻炒。
6
鸡肉炒至变色放青红椒。
7
青红椒约炒一分钟放蜜瓜。
8
翻匀即可出锅。
9
美味可以享用啦！
小贴士
腌制鸡脯肉时调料一次放足后面就不需要再加，鸡肉大火翻炒。蜜瓜下锅翻匀即可，不用多炒，保持脆脆的口感。
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网友作品
别人做的蜜瓜炒鸡丁，已经有1道了！
