虾仁炒蛋
2019.05.26
鱼儿AA567
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
料 主料
- 9个虾仁
- 5个鸡蛋
料 辅料
- 2克盐
- 25克油
- 少许五香粉
- 少许豌豆粒
- 少许料酒
做
虾仁炒蛋
的做法
1
虾仁挑去虾线，用料酒腌制一下
2
豌豆粒开水烫熟捞出
3
鸡蛋打散碗中
4
放盐
5
放五香粉搅打均匀
6
油锅烧热，倒入鸡蛋液
7
炒至蛋液凝固，盛出
8
锅中再放油烧热，放入虾仁翻炒片刻
9
放入豌豆粒翻炒片刻
10
放少许盐翻炒
11
倒入鸡蛋块
12
翻炒均匀即可
13
装盘食用
小贴士
虾仁用料酒腌制一下可以去腥
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