孜然羊肉
2019.05.26
鱼儿AA567
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。这道菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，非常适合在秋冬季节食用。
料 主料
- 200克羊肉
料 辅料
- 适量干红辣椒
- 3个毛葱
- 30克香菜
- 适量孜然
- 20克油
- 3克盐
做
孜然羊肉
的做法
1
羊肉切片，或者买现成的羊肉片
2
干红辣椒剪成长条
3
毛葱切厚片
4
香菜切段
5
油锅烧热，放入红辣椒爆香
6
放入羊肉片翻炒片刻
7
放入孜然粒
8
放入毛葱片翻炒
9
放盐调味
10
放入香菜段炒匀出锅
11
装盘食用
小贴士
辣椒、香菜、孜然都是去羊肉膻气的，用量可以随意。
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