金银菜猪肺汤
2019.05.26
悠闲午后tea
这个汤有个很好听的名字，金银菜其实是晒干的白菜和新鲜的白菜两种菜的华丽丽的名字^-*，加入南北杏的猪肺汤补肺虚、止咳嗽、健脾胃。
料 主料
- 一个猪肺
- 500克龙骨
料 辅料
- 200克白菜干
- 500克白菜
- 20克南北杏
- 1颗蜜枣
- 4片姜片
做
金银菜猪肺汤
的做法
1
这款汤最麻烦的就是猪肺的清洗。买回来的猪肺从管道装水，装满后，把灌进猪肺的水压出，灌水压出这个动作重复6遍。然后将洗净的猪肺切块焯水，捞出备用。
2
锅中放入姜片和猪肺，将猪肺煸干，备用。
3
菜干提前浸泡，洗净
4
切段
5
脊骨焯水备用。
6
南北杏洗净
7
将以上材料放入锅中煮开后，转中小火煲30分钟
8
白菜洗净
9
汤中加入白菜，继续煲20分钟
10
加入适量的盐调味
11
好喝！
小贴士
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