蒜蓉十三香小龙虾
2019.05.25
果妈私房菜
我家宝贝特别的喜欢吃小龙虾，都念叨一个星期了！今天刚好周末，去买了两斤小龙虾给宝贝做一道蒜蓉十三香小龙虾，里面还加了嫩嫩的黄瓜，味道还不错哦，喜欢的赶紧收藏做起来吧！
料 主料
- 2斤小龙虾
- 3根黄瓜
料 辅料
- 1碗蒜瓣
- 1块生姜
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1小块火锅底料
- 2勺生抽
- 适量盐
- 3勺王守义十三香
- 1罐啤酒
- 适量鸡精
- 适量白芝麻
做
蒜蓉十三香小龙虾
的做法
1
黄瓜洗净切成条，蒜瓣剥皮，生姜一块清洗干净，小龙虾剪去头上的虾包，抽掉虾线，虾背上剪开，用牙刷把处理好的小龙虾刷洗干净备用。
2
清洗干净的小龙虾焯水两分钟捞出沥干水分备用。
3
蒜瓣用料理机打成蒜蓉，准备好十三香备用。
4
锅烧热放入适量的油，放入生姜，郫县豆瓣酱和火锅底料小火爆香。
5
放入小龙虾翻炒片刻。
6
放入两勺生抽。
7
放入适量的盐。
8
放入三勺王守义十三香翻炒均匀。
9
放入一罐啤酒。（啤酒不要太多，刚好淹没住小龙虾即可。）
10
盖上盖子，小火慢炖10分钟，让小龙虾充分入味儿。
11
放入蒜蓉翻炒两分钟。
12
放入黄瓜炒至断生即可。
13
起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
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成品图
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