马齿苋鸡蛋饼
2019.05.24
柳絮纷妃
马齿苋就具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。所以，在谷雨来临之际，多食用马齿苋是非常不错的，既能清热利湿，还能消炎杀菌呢。
料 主料
- 60克马齿苋
- 一个鸡蛋
- 50克面粉
- 80克清水
- 适量盐
做
马齿苋鸡蛋饼
的做法
1
新鲜马齿苋用流动水冲洗一分钟左右，彻底洗干净。奶锅放适量水烧开，然后滴入几滴食用油和少许盐，放入马齿苋焯水十秒钟后捞出。
2
把马齿苋放到冷水过一下，然后控水，再切成小段。
3
马齿苋放入碗里，接着打入一个鸡蛋。
4
然后加入50克面粉，再倒入80克清水，一边用筷子搅拌均匀。
5
搅拌均匀后再加入适量盐，再次搅拌均匀的鸡蛋糊。
6
不粘锅倒入适量花生油，然后倒入一半的鸡蛋糊，拿起锅晃一下，让鸡蛋糊均匀的摊开，调小火慢慢煎到底部凝固。
7
然后再翻面，把另一面也煎至金黄即可出锅，切块装盘。
8
成品图
9
成品图
10
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的马齿苋鸡蛋饼，已经有0道了！
