百香果果脯
2019.05.23
泣哥儿的小厨房
我们大家吃过百香果之后，都会把它的果皮扔掉，其实他的这个果皮比它里面的果肉营养价值还要高。它可以改善呼吸系统，因为百香果果皮上有几种类黄酮，对呼吸系统也是有着很好的治疗作用，而且还可以有益于心血管系统，控制血压，还能够有好的有助于减肥的功效等等，真的是一种非常好的食材呢……
今天就用它来做一盘果脯吧，百香果要选用新鲜没有皱皮的哦
料 主料
- 20个左右百香果
料 辅料
- 适量白糖
做
百香果果脯
的做法
1
百香果对半切开
2
取出果肉放入罐子里
3
加入蜂蜜搅拌均匀后放入冰箱冷藏保存，百香果果蜜就很简单的完成啦
留两个百香果果肉我们做果脯用
4
撕掉果皮里面的薄膜
5
全部撕完后去蒂
6
放入清水里漂洗干净
7
锅里加入能淹没果皮的水，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟
8
果皮煮软后捞出
9
等不太烫手后，用勺子挖出厚肉这一块，外层硬皮不要
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全部挖出来挤干净水份后，一切为二
11
每一块果皮都裹上白糖，白糖的量稍微多一些
12
全部裹上白糖后密封放入冰箱冷藏腌制一晚
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腌制好后白糖全部溶化，果皮看起来亮晶晶的
14
取两个百香果果肉，每一块腌制好的果皮在果肉里滚一圈
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摆在铺有油纸的烤架上
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全部摆好
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放入烤箱里，开热风循环100度上下火烤2个半小时左右，看个人喜欢的口感决定时间
期间要翻面哦
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百香果果脯就完成啦
19
软糯酸甜十分好吃
20
咬一口
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