彩椒炒花甲
2019.05.22
龙静ccccc
想要吃到颗颗都有肉的花甲 ，还是有点窍门的！
料 主料
- 500克花甲
料 辅料
- 半个青甜椒
- 半个红甜椒
- 一勺蚝油
- 适量油盐
- 一勺料酒
- 一块姜
做
彩椒炒花甲
的做法
1
花甲洗净盆里吐沙两小时
2
锅内烧开水
3
放入姜片
4
倒入花甲焯水
5
倒入料酒去腥，待花甲打开后捞起
6
捞起的花甲在水龙头下冲水，去掉浮沫，沥干水份备用
7
青红椒切块，另切一块姜备用
8
锅内烧热油，放入姜片炒香
9
接着放入彩椒翻炒均匀
10
接着倒入花甲翻炒
11
加入盐，油
12
加入蚝油调味
13
各种材料混合翻炒入味即可出锅
14
颗颗都有肉的花甲，好吃的根本停不下来！
小贴士
吐沙时可加点香油，这样吐沙会更干净
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