炸酱面
2019.05.22
风意画
如果说食物可以给人带来幸福感，那么面条绝对算其中一种美食，对于面食爱好者的我来说，炸酱面的地位绝对是无法撼动的！
金龙鱼优+活性发酵空心挂面不硬心、不糊汤、不黏、十分爽滑劲道，还很容易消化，不管是煮还是拌都特别美味，而且这种发酵的面条比普通挂面氨基酸含量更高，增强免疫力，营养丰富！
料 主料
- 100克金龙鱼优+活性发酵空心挂面
- 180克五花肉
- 40克甜面酱
- 55克黄豆酱
- 15克料酒
- 20克食用油
- 10克细砂糖
- 1/3根黄瓜
- 30克黄豆
- 1/3根胡萝卜
- 1小段大葱
料 辅料
- 100克清水
做
炸酱面
的做法
1
准备好需要的食材。
2
把五花肉冲洗干净，切成小块。
3
锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
4
继续加入甜面酱和清水拌匀。
5
直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
6
稍稍翻拌下即可出锅。
7
提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
8
重新往锅中倒入适量的清水煮沸，金龙鱼优+活性发酵空心挂面放入锅中。
9
煮6～7分钟至熟。
10
把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
11
成品图。
小贴士
煮炸酱时，要记得中途时不时的搅拌下，以免糊底！
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网友作品
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