咖啡双色奶冻
2019.05.23
玲ling
嫩滑Q弹的奶冻，跟这个夏天很配哦
料 主料
- 350克牛奶
- 80克淡奶油
- 12克吉利丁片
- 适量糖
- 1.8克速溶咖啡粉
- 150克开水（冲咖啡）
做
咖啡双色奶冻
的做法
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准备材料
2
吉利丁片分成两份分别用冰水泡软
3
1.8克速溶咖啡粉用150克开水冲泡
4
将糖和咖啡液倒入牛奶中，加热至糖融化
5
趁热加入一份吉利丁片，搅拌至融化
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倒入40克淡奶油
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瓶子倾斜，倒入咖啡液，放冰箱冷藏至凝固
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剩余牛奶加糖，加热至糖融化，趁热加入另一份吉利丁片搅拌至融化
9
加入40克淡奶油搅拌均匀
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取出已凝固的咖啡奶冻，倒入牛奶液，继续放冰箱冷藏至凝固就可以开吃啦
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成品
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小贴士
喜欢Q 弹口感的吉利丁可适量增加一些
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