蔓越莓奶酥
2019.05.21
念念的小灶
周末了带着小妞做点吃的，想起了这个简单到家的小奶酥，小朋友也跟着我一起做的，超简单超好吃，真的好酥脆哦～
料 主料
- 80克黄油
- 3个蛋黄
- 180克低筋粉
- 25克蔓越莓干
- 30克白糖
料 辅料
- 1个蛋黄
做
蔓越莓奶酥
的做法
1
黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。
2
把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。
3
加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。
4
把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。
5
面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小块。
6
把奶酥块放在烤盘里，剩下的1个蛋黄搅拌一下，刷在奶酥表面
7
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右即可。
8
开吃吧
小贴士
1、黄油不要打发过度哦，稍微打一下就好。 2、烤箱根据自己的脾气哦，各家烤箱温度不一样。
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