豆沙一口酥
2019.05.21
青春妹～
超级好吃，酥到掉渣渣的中式甜点，家人都特别喜欢！
料 主料
- 200克低筋面粉
- 100克黄油
- 50克全蛋液
- 250克豆沙馅
料 辅料
- 1个蛋黄液（刷表面）
- 适量黑芝麻
做
豆沙一口酥
的做法
1
准备好材料
2
黄油软化加入糖粉打发（黄油我放微波炉打了一分钟，但是也不要全部打化）
3
用电动打蛋器打发至颜色变浅，蓬松状态
4
分三次加入鸡蛋，继续打发
5
打发均匀至羽毛状
6
筛入低筋面粉
7
揉成团，放入冰箱冷藏一个小时
8
面团和豆沙分成均等的5份，
9
擀成长方形
10
豆沙也揉成长条，上下向中间包起来
11
包裹起来切成块
12
放入烤盘中
13
刷上蛋黄液，撒上白芝麻
14
放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟
15
出炉晾凉后密封保存
16
超级好吃
17
特别酥
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！时间和温度仅供参考！
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