花蛤菌菇豆腐汤 [花蛤，菇，豆腐，汤]
2019.05.19
chihiro婷
炎热的夏天没有胃口？那就试试这道清甜的花蛤菌菇豆腐汤吧，不仅能补充身体失去的水分，而且营养丰富，大人小孩都爱吃哦。
料 主料
- 250g花蛤
- 200g白玉菇
- 300g嫩豆腐
- 适量盐
- 少许白胡椒粉
- 少许香油
- 适量香葱
- 3片姜片
做
花蛤菌菇豆腐汤
的做法
1
花蛤清洗干净，煮一锅开水，把花蛤放入煮至开口。
2
花蛤开口后立即捞出，放入冷水中冲洗一遍。
3
把花蛤冲洗干净后沥干水份备用。（很干净哦）
4
再烧一锅开水（两人份），先下洗干净的白玉菇。
5
白玉菇煮软后加入切小块的豆腐。
6
然后加入花蛤和姜片继续煮10分钟。
7
出锅前加少许盐、香油、胡椒粉和香葱调味即可。
8
清甜的花蛤菌菇豆腐汤就完成啦。
小贴士
花蛤最好先吐沙2小时，如果怕沙吐不干净，就在煮开口后清洗一遍，因为有时候会有淤泥藏在壳里，这样就能保证花蛤最后是干净的。
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