最过瘾的小龙虾做法

2019.05.19

西蘭

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又到了吃小龙虾的最佳时期，这个季节的小龙虾肉身肥美、肉质饱满，下馆子小龙虾不仅价格高昂，还不一定干净卫生，在家自己做，随做随吃。今天分享一道做法超超超简单的啤酒龙虾，超过瘾，超诱惑！

料主料

料辅料

做

的做法

清洗处理小龙虾，在流水下用刷子刷净小龙虾的背腹部，去掉腮，抽虾线。

锅内加入油，小火煸香干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，放入香叶、八角，炒香。

放入处理干净的小龙虾，翻炒均匀，放入料酒、生抽、蚝油，白糖，炒出香味。

加一勺豆瓣酱。

加10个小米椒。

10个大蒜。

一把干辣椒。

倒入200ml啤酒。

中火焖8分钟。大火收汁。加入葱炒匀。

开吃！

味道太赞了！

一大盆不够吃～

绝对的享受。

这个季节最好吃～

小贴士

1⃣️ 喜欢麻辣口的要选对干辣椒，用鲜麻椒会更椒麻一点。 2⃣️ 没有啤酒加入清水也是可以的，最后可适量添加盐等调味。

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