牛排芦笋盖意面
2019.05.19
枭笑
突然想吃牛排，宝贝在上课又不能出门，刚好冰箱里有牛排，还有意面，西餐做起来～一份牛排盖意面，一杯红酒，满足～
料 主料
- 1块牛排
- 6根芦笋
- 3根香肠
- 2人份螺旋意面
- 5个小番茄
料 辅料
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 1小勺蚝油
- 1勺番茄酱
- 适量迷迭香
- 5g黄油
做
牛排芦笋盖意面
的做法
1
首先将螺旋意面冷水泡软。(这样比较容易煮熟)
2
准备好其它食材，食材可以任意搭配。
3
牛排从包装中取出，室温自然融化。
4
待牛排融化后加入生抽，料酒，蚝油，涂抹均匀。
5
再撒上迷迭香，腌制20分钟。
6
利用这时间将芦笋焯水，锅中加入适量水烧开。
7
水开后下芦笋，保持大火再次烧开立即捞出。
8
另起锅烧开水，煮螺旋面，水开后下螺旋面，大约煮了3分钟，煮熟捞出淋干水分装盘。
9
煎盘上加入黄油加热至融化。
10
黄油融化后加入腌制好的牛排，香肠。
11
待牛排煎至自己喜欢的成熟口感时加入番茄酱，酱料也冷根据个人喜欢任意调换。
12
再把焯水的芦笋放入煎盘中，我牛排煎了8分熟。
13
把煮熟的意面装盘，把煎好的牛排切成牛肉粒，盖在意面上。
14
芦笋，香肠一起摆盘，小番茄装饰在上面。
15
来一杯红酒，可以美美的享用啦！浪漫的午餐。
小贴士
煎牛排可以根据个人喜欢的口感调味，比如黑胡椒等等都可以。
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别人做的牛排芦笋盖意面，已经有0道了！
