芦笋时蔬小炒
2019.05.18
今天收到了心仪已久的炒锅，迫不及待的用起来，翻看了一下冰箱，就地取材，有芦笋，鸡蛋，红椒，杏鲍菇，炒了这道快手小炒，颜色好看，营养丰富，口感比肉还好吃。
料 主料
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1个红辣椒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 少许十三香
- 1勺蚝油
做
芦笋时蔬小炒
的做法
5
炒锅中加入纯净水，大火烧开，下入切好的芦笋，大火焯水1分钟立刻捞出过冷水。
8
再倒入蛋液，待表面凝固后，翻面，煎鸡蛋建议一定要用不粘锅。
10
不粘锅中加入切好的蒜末和辣椒，小火煸炒出香味。
16
再加入半汤勺纯净水，盖上盖子大火焖炒30秒。
17
打开炒锅盖子，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀关火出锅。
小贴士
所有食材的量可以根据胃口增加，也可以按自己的口味调味。
枭笑 回复@ :谢谢亲爱的 回复
