原味曲奇 [饼干]
2017.04.12
刘婷婷
对于黄油曲奇，我个人也是相当的喜爱。简单、可口，这两个词便是它最好的诠释，旅游带着方便，送人也倍儿有面子，我往往一次做一大盒，也不过两个小时搞定。
这次的曲奇没有加入泡打粉之类的，所以烤出来的花纹依旧在，很美，而且黄油多，吃起来特别的香酥，再加上我的精美包装，让大家都爱不惜口
料 主料
- 290g低筋面粉
- 227g黄油
- 140g糖粉
料 辅料
- 1只鸡蛋
做
原味曲奇
的做法
1
准备好所有食材
2
低粉过筛
3
黄油切碎后室温软化，然后用电动打蛋器打至体积稍变大。
4
然后分次加入糖粉。继续打发至砂糖完全融化无颗粒
5
分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
6
然后加入低筋粉
7
装进裱花袋里，裱花嘴用菊花头
8
烤盘刷上一层薄薄的色拉油，然后挤出曲奇饼坯
9
烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟
10
烤好后放在晾晒网上凉凉饼干冷却后就变香脆了哦，
小贴士
将粉团装进裱花袋里时，可以借组一个高杯子，裱花袋套在杯子上再装曲奇粉团
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