尝尝好味道
哇哦
2019-06-01 06:10
简单零失误的啤酒小龙虾
2019.05.18
天气越来越热，美食也开始骚动，平常三五好友都是去夜宵摊吃烤串，当然小龙虾是必点之一，再喝上几杯啤酒，好不惬意！当然小龙虾还是自己家里做的卫生，一只只小龙虾刷的干干净净，还得去除虾线，调料嘛就任性了，爱吃辣的加点郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、各种香料一锅炖，那叫一个香！一次多买点全家吃个过瘾！
料 主料
- 1000克龙虾
- 250ml啤酒
料 辅料
- 50克火锅底料
- 2粒大料
- 2克小茴香
- 1克千里香
- 3片香叶
- 适量生姜、蒜
- 1粒草果
- 2勺生抽
做
简单零失误的啤酒小龙虾
的做法
1
龙虾一定要挑活蹦乱跳的，不然不能买。
2
用干净的牙刷把每只小龙虾上上下下刷一遍。
3
一手揪着虾头，一手拉虾尾中间位置，轻轻一拉虾线就出来了，是不是很方便呀！要想入味可以用剪刀在龙虾侧面剪一下。
4
东菱多功能锅多加一点菜籽油，（锅够深，无论炖汤还是炒菜都是不错的，还不粘锅哦）
5
加入生姜、蒜炒出香味，加入龙虾翻炒。
6
用铲子不停翻炒至龙虾全身通红盛盘备用。
7
锅里留底油，加入火锅底料与香料翻炒出香味。
8
加入龙虾翻炒。
9
加啤酒一罐（250ml就可以）
10
不够咸的我喜欢加点生抽来调味，开大火炖之龙虾入味。
11
看看一个个龙虾在锅里咕嘟咕嘟炖的那叫一个香，起锅撒点葱花。
12
诱人不！
13
啤酒准备好了，开始吃龙虾了！
14
满满一大盘，要吃就吃个过瘾！
15
龙虾剥壳，看看这虾肉弹性十足！真是无敌好吃！当然蘸一下汤汁再吃，那味道就更加妙了！
小贴士
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2
评论
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我要评论
太诱人了 流口水了
2019-05-31 20:26
网友作品
别人做的简单零失误的啤酒小龙虾，已经有0道了！
