麻辣劲爆干煸牛肚
2019.05.17
泣哥儿的小厨房
又麻又辣的干煸牛肚，每次做好老公都当零食吃个精光，而每次吃完就会抱怨：你下次能多做点不，完全不够吃嘛……
料 主料
- 500克熟牛肚
料 辅料
- 20克干辣椒
- 10克花椒粒
- 4瓣大蒜
- 2片姜片
- 1.5小勺盐
- 3勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小勺白糖
做
麻辣劲爆干煸牛肚
的做法
1
熟牛肚切条备用
2
大蒜切片
3
姜片切丝
4
干辣椒剪成细丝去籽
花椒摘去枝
5
先调一个料汁，碗里加入生抽，蚝油，白糖拌匀
6
锅里加入稍微多些的植物油
7
油热后放入姜蒜蒜片爆香
8
加入牛肚翻炒一下
9
加入盐调味，这里盐不要多有个底味就好
10
翻炒至牛肚边缘微焦发黄
11
放入干辣椒和花椒转小火
12
翻炒至辣椒丝变酥，花椒香味飘出
13
淋上料汁
料汁淋上去后麻辣味就会完全释放出来
14
翻炒均匀即可
15
装盘
16
开始享用吧
17
麻辣劲爆一吃根本停不下来
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