茉莉花茶菠萝蛋糕
2019.05.17
想飞的鱼
学厨小号磅蛋糕膜1个量
料 主料
- 1个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 60克植物油
- 70克椰奶
- 30克牛奶
- 50克菠萝肉
- A材料
- 140克低粉
- 1小匙泡打粉
- 半包茉莉花茶包
料 辅料
- B材料
- 25克低粉
- 10克天然之林杏仁粉
- 10克细砂糖
- 10克植物油
- 半包茉莉花茶包
做
茉莉花茶菠萝蛋糕
的做法
1
材料备齐
2
将A材料混合过筛备用。
3
将B材料混合均匀。
4
用手搓成颗粒状备用，
5
将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火。
6
将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化。
7
依次加入牛奶，椰奶 菠萝肉拌匀。
8
加入过筛好的A材料用刮刀拌匀，
9
将面糊倒入学厨磅蛋糕模具中，震出气泡。表面撒酥粒。
10
柏翠5400烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉。
11
出炉脱模放凉即可。
小贴士
用菠萝干或者鲜果肉都可以。
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网友作品
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