花生拌菠菜梗
2019.05.17
林乡
这道菜简单又美味，待客的佳品！
料 主料
- 250克菠菜梗
- 20克熟花生碎
料 辅料
- 1克盐
- 5克香醋
- 5克香油
- 10克蒜末
- 20克菜籽油
- 3克葱花
- 1克味精
做
花生拌菠菜梗
的做法
1
菠菜梗摘洗干净，沥水备用
2
备好蒜末和葱花
3
锅烧少许菜籽油，爆香葱花和蒜末，关火后加入所有的调料拌匀备用
4
另起锅烧半锅开水，放入菠菜梗大火煮沸
5
捞出放入冷开水中浸泡一会儿
6
捞出沥干水分
7
放入有调料的锅中，拌匀
8
装入盘中
9
熟花生用刀压碎
10
撒在菠菜上即可
11
上桌即可食用
12
成品图
小贴士
菠菜梗用大火快煮，煮至变色即可。这样口感清脆爽口。
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