趣味蛋
2019.05.17
柳絮纷妃
哄娃神器
料 主料
- 三个鸡蛋
- 一节胡萝卜
- 一瓣西芹
- 15克糯米
- 15克大米
- 少许耗油
- 一丢丢盐
- 一朵香菇
做
趣味蛋
的做法
1
准备好食材，大米和糯米提前浸泡两小时左右，捞出沥水。
香菇、西芹和胡萝卜分别切丁备用。
2
热锅凉油下胡萝卜丁，煸炒片刻。
3
接着倒入香菇丁，翻炒均匀。
4
然后再放入大米和糯米，继续翻炒均匀。
5
再接着倒入少许耗油和一丢丢盐，翻炒片刻。
6
最后放入西芹，翻炒均匀即可关火。
7
鸡蛋洗干净外皮后擦干水分，用筷子在顶部搓个小洞，倒出蛋清留蛋黄。
8
把刚才炒好的馅装到保鲜袋，绑紧袋口。
9
然后裱花袋剪个角，把馅料挤入鸡蛋里。
10
最后用锡纸包起来，再放入蒸锅蒸30分钟左右。
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