肉末豆角捞面
2019.05.16
禾小荷
夏天来了，超爱吃面条，捞面条是我老家特有的面食，煮好的面条捞出来，加上好吃的菜码，拌匀后美味的很。夏天最爱的是肉末豆角臊子，两三天就吃一次，永远不会腻。
最近我家常常吃这个挂面，金龙鱼新出的活性发酵空心挂面，煮的时候能吸收更多汤汁，养胃好消化，煮面不糊汤，做捞面条特别适合，爽滑筋道，全家人都喜欢。
料 主料
- 100克金龙鱼优+活性发酵空心挂面
- 150克长豆角
- 100克里脊肉
- 30克西红柿
料 辅料
- 1棵小葱
- 3克姜
- 10毫升花生油
- 2克盐
- 1小勺五香粉
- 1勺生抽
做
肉末豆角捞面
的做法
1
食材准备。好吃的金龙鱼活性发酵空心挂面，更易消化，养胃首选。
2
先来处理肉。里脊肉切成肉末，加入少许水淀粉，一勺油，拌匀腌制一会，这样肉质会更嫩。
3
豆角洗干净，去掉头尾，切成小段，西红柿也切成小块待用，葱姜也切末。
4
炒锅放入适量花生油，先下入肉末和葱姜末一起翻炒，至肉末变白，加少许五香粉和生抽给调味。
5
再加入豆角碎继续翻炒，至豆角变软。
6
加入西红柿块，再加入适量水煮开，加入蚝油和盐调味。
7
最后关火后，加入少许蒜末，再次搅匀，肉末豆角臊子就做好了。
8
接下来开始煮面，汤锅加水烧开，下入发酵挂面。
9
煮大约3分钟，面条就煮好了，柔软爽滑。这个面很好吃，煮面不糊汤，不会烂，家人都很喜欢。
10
煮好的面条捞出来，加入适量肉末豆角臊子，拌匀就可以开吃了啦。
11
百吃不厌。
12
超诱人。
小贴士
1、肉末加水淀粉腌制，口感根嫩滑。 2、炒豆角的时候加一点你番茄，豆角的颜色会更漂亮。
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别人做的肉末豆角捞面，已经有0道了！
