豆腐肉丸子
2019.05.17
尝尝好味道
跟大家分享一下豆腐的新做法，豆腐跟猪肉或者牛肉做成丸子，外皮口感酥脆、非常地焦酥，每次都会多做点，家人都爱吃。
做法其实特别简单，豆腐加肉末，用勺子挖一点肉末放到多功能肉丸模具里，在家现做现吃，不仅干净卫生，味道也更好。外酥里嫩、咬上一口满满地成就感，简直不要太有成就感了。
料 主料
- 一块豆腐
- 300克里脊肉
- 100克淀粉
料 辅料
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 1勺盐
- 少许葱
做
豆腐肉丸子
的做法
1
准备豆腐一块，里脊肉300克。
2
里脊肉撕去筋膜，切片就可以。
3
放绞肉机搅拌成肉泥。
4
带上一次性手套，把豆腐捏碎就好。
5
豆腐与肉放大碗，加生抽，盐，蚝油。
6
加淀粉，根据豆腐的量来加加可以。
7
拌成馅，喜欢葱的可以加一点一起拌进去。
8
打开多功能锅，开大火，每个模具刷一点油，挖一勺馅放到多功能锅里，
9
滋滋在冒泡。
10
煎至一面定型，翻另外一面再继续煎金黄即可。
11
一口一个，吃的好过瘾。
12
外酥里嫩，豆腐的嫩香味里夹杂着肉的香味，停不下来。
13
尝尝味道吧！
小贴士
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