【辅食日记】“黑骨头”小馒头
2019.05.16
nana
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃有黑发，固精，治燥，调血之功。医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、乌发、补血、润肺、养神等功效。吃核桃仁除健发外还可开胃，通润血脉，使骨肉细腻。 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。 黑芝麻核桃粉功效有：
料 主料
- 100克中筋面粉
- 20克黑芝麻核桃粉
- 1克酵母
- 15克葡萄糖粉
- 40克水
- 2克玉米油
做
【辅食日记】“黑骨头”小馒头
的做法
1
全部材料放入面包机中搅拌
2
搅拌好取出，揉成面团
3
把面团用擀面杖擀成5mm左右的面片
4
用模具压出馒头
5
放入温水锅中，发酵30min左右，面包按下去慢慢回弹，上锅蒸12min，关火焖2min
6
取出放在冷却架上
7
松软，吃起来有股淡淡的芝麻味
8
成品图
小贴士
1、面包冷却到手温放入保鲜袋，冷冻保存可以保存1个月，随吃随取，很适合给小宝宝做早餐或者点心 2、喜欢奶味的可以放点宝宝的配方奶粉5g左右就可以了 3、用葡萄糖代替白糖能更好的预防孩子蛀牙
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