热狗馒头
2019.05.15
枭笑
这个馒头宝贝想吃很久了，做好后小家伙一口气吃了三个，说太好吃了，自己做的卫生健康无添加。
料 主料
- 400g面粉
- 2个草鸡蛋
- 15g玉米油
- 150g牛奶
- 30g白砂糖
- 20g奶粉
料 辅料
- 4g酵母粉
- 8根小香肠
做
热狗馒头
的做法
1
首先将称好的液体“玉米油，牛奶”先倒入面包桶中，再加入鸡蛋，糖，面粉，酵母粉。
2
放入面包机中，启动揉面功能，一个程序。
3
揉好的面团取出揉圆，放入器具中。
4
入蒸烤箱进行发酵，35度40分钟。(室温发酵也可以，一定要保持面团的湿度)
5
发酵好的面团取出，揉圆排气。
6
分割成等份的小面团，取一块面团，搓长条状。
7
取一根香肠，将搓好的长面条绕在香肠上即可。
8
收口捏紧，依依次做完。
9
放入蒸烤箱中，进行二次发酵。
10
发酵好的面团100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
11
香肠馒头卷出炉啦！
12
切开喽～面包的口感。
13
特别好吃。
小贴士
因为不同面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况调整面粉与牛奶的量，蒸好的馒头不要马上开门，焖5分钟再打开，使用蒸锅也可以。
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