盐水鸡肝
2019.05.14
鱼儿AA567
鸡肝的营养丰富，但是做起来不容易入味，盐水鸡肝做法简单，入味好，吃起来口感也不错。
料 主料
- 100克鸡肝
料 辅料
- 2个毛葱
- 10克生姜
- 1个红辣椒
- 少许五香粉
- 5克盐
- 2汤匙料酒
做
盐水鸡肝
的做法
1
鸡肝用清水浸泡5-6个小时，凉水下锅焯水去血沫
2
毛葱生姜切片
3
焯水后的鸡肝洗净沥干水分
4
鸡肝放入汤锅中
5
放入配料
6
放入五香粉
7
放盐
8
放入料酒，大火烧开转中火煮半小时熄火
9
锅中留有汤汁，用来浸泡鸡肝，泡的时间长就更容易入味
10
食用时捞出装盘
小贴士
1、鸡肝最好要用清水浸泡去毒 2、这道菜盐的用量有点多 3、煮熟的鸡肝一定要浸泡一段时间才捞出食用，否则不入味
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