麻辣蒜香小龙虾
2019.05.14
叶子美味
吃小龙虾的季节到了，跟风买了两斤，加入自己秘制的蒜泥，麻辣鲜香，蒜香浓郁，太满足了
料 主料
- 2斤小龙虾
- 25g干锅调料
- 10g花椒油
- 40g蒜蓉
- 20g姜
- 40g米酒
- 15g生抽
- 1勺白糖
- 2根葱
- 1勺鸡精
料 辅料
- 少许香菜
做
麻辣蒜香小龙虾
的做法
1
小龙虾好吃，就是清洗太麻烦了。用牙刷将表面和腹部刷洗干净
2
小龙虾尾部第三节，用牙签挑出虾肠
3
用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊，留下虾黄可以放心享用
4
准备好所有材料
5
锅中烧热油爆香葱姜
6
然后下入干锅调料，花椒油炒香
7
倒入小龙虾翻炒
8
依次倒入米酒、生抽翻炒片刻加入
9
加入蒜蓉酱一起翻炒，倒入少许水，盖上锅盖中火煮30分钟
10
加入一勺鸡精调味，开大火将汤汁收干一些即可出锅
11
加入自己熬制的蒜蓉酱，麻辣鲜香，蒜香浓郁，来一瓶冰镇啤酒，超满足
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成品图
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成品图
小贴士
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