糖醋蒜
2019.05.13
枭笑
家人特别喜欢吃糖醋蒜，一直超市买，前几天看到新蒜上市了，于是买了一些回来，打算自己做起来，简单易学，健康无添加。
料 主料
- 1斤新蒜
- 200g白砂糖
- 适量米醋
料 辅料
- 适量盐
做
糖醋蒜
的做法
1
准备好新鲜的大蒜。
2
去掉老皮，也可以将蒜头掰开。
3
去根，去头。
4
依次做完，用盐水洗两遍，再淋干水分。
5
准备好白砂糖，米醋，我用的是黄色的米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
6
将白砂糖盖上蒜头上。
7
再倒入米醋，米醋的量自己掌握，没过大蒜即可。
8
盖上保鲜膜，腌制一个月左右即可食用。(装蒜的器具一定要无油无水，之后密封好)
9
我这个大概半个月的时候，等不及想吃，已经入味了，但是不够浓。
10
酸甜可口，特别好吃。
11
适当多吃写大蒜杀菌。
小贴士
米醋可以根据喜欢选择深色的也可以，白糖也可以用红糖代替。
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