胸有成竹1966
鸡肉炒洋葱味道一级棒！
2019-11-06 12:47
鸡肉片炒洋葱
2019.05.12
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。洋葱含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，其中含有的葱蒜辣素可以促进食欲、抗菌消炎，还可以防癌、抗癌，是一种很好的保健蔬菜。鸡肉片炒洋葱是道家常菜，颜色鲜艳，鲜咸适口，营养丰富。
料 主料
- 250g太阳谷鸡小胸
- 80g洋葱
- 30g青椒
- 30g彩椒
料 辅料
- 1g白胡椒粉（腌肉）
- 1勺料酒（腌肉）
- 1小勺生抽（腌肉）
- 1勺蚝油（腌肉）
- 1g盐（腌肉）
- 1勺淀粉（腌肉）
- 各5g葱姜
- 1粒辣椒
- 1粒蒜
- 适量油
- 2g盐
- 1g白胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小捏白糖
做
鸡肉片炒洋葱
的做法
1
将洋葱切成片，彩椒切成片。
2
葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片，辣椒切成段。
3
鸡小胸肉提前从冰箱里拿出来解冻。
4
鸡小胸肉切成薄片。
5
鸡肉片里放入1g的白胡椒粉、1勺的料酒、1g的盐、1小勺的生抽、1勺的蚝油、1勺的淀粉。
6
抓拌均匀，腌制5分钟，备用。
7
热锅凉油放入鸡片滑炒，颜色变白盛出备用。
8
锅留底油放入洋葱、彩椒煸炒至断生，盛出备用。
9
热锅凉油放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。
10
放入鸡肉片和洋葱、彩椒。
11
放入1g的白胡椒粉。
12
沿锅沿烹入1勺的料酒。
13
放入1勺的生抽。
14
放入1勺的蚝油。
15
放入2g的盐。
16
放入一小捏的白糖，翻炒均匀即可。
17
成品图。
18
成品图。
小贴士
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
真好
2019-05-14 07:54
超级下饭哦 太香了
2019-05-14 06:31
来两碗米饭打包带走
2019-05-13 21:51
网友作品
别人做的鸡肉片炒洋葱，已经有0道了！
