时蔬烩虾球
2019.05.12
优雅的长围巾
立夏了 不想吃肉的话可以选择虾仁换换口味吧 搭配时令蔬菜做出清爽鲜香的清新美食。
料 主料
- 12只虾仁
- 11棵油菜心
- 100克白玉菇
料 辅料
- 5个圣女果
- 1汤匙耗油
- 3片葱花
- 1汤匙食用油
- 4克盐
做
时蔬烩虾球
的做法
1
食材准备好
2
虾仁挑出虾线 清洗干净备用
3
油菜清洗干净 白玉菇去根清洗 油菜心做本菜品 其余部分留作它用
4
开水汆烫油菜 水中加入1克盐和几滴食用油汆烫熟 快速捞出备用
5
白玉菇焯水后捞出
6
油菜心整齐码放盘中 圣女果对半切开
7
炒锅加入食用油 爆香葱花
8
放入白玉菇翻炒
9
放入耗油
10
放入虾仁翻炒入味
11
待虾仁稍稍有点变色 慢慢卷缩成球状后放入圣女果
12
加入盐调整味道 翻拌均匀关火出锅
13
直接放到摆好的油菜上面
14
整理一下
15
品尝一下吧 香香哒
小贴士
汆烫油菜时 水中加入一点点食盐和几滴食用油 易于锁住蔬菜营养 青菜颜色更加靓丽
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