5·12馒头版康乃馨蛋糕
2019.05.12
玲ling
抓住5·12的尾巴，送给妈妈的爱
料 主料
- 160克中粉
- 80克牛奶
- 1.5克酵母粉
料 辅料
- 适量各色果蔬粉
做
5·12馒头版康乃馨蛋糕
的做法
1
先揉一个超级无敌光滑的白面团
2
揉90克红色面团，5克黄色面团，绿色的可以不用揉，本来要做叶子的但后来没用上，剩余一个白面团备用
3
红色面团擀成长长的薄片
4
用图中的这个翻糖工具把它割开，这样边缘就成波纹的了
5
黄色面团搓细条，做花蕊
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如图放红色面片边缘
7
再用回折的手法慢慢一圈一圈绕起来
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绕了2圈的样子
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最后的成品康乃馨
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把底端多余的切掉
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白色面团擀薄，大约厚1cm ，修圆一些
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剩余红色面团搓细长条
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如图所示粘到白色面团上面
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锅里放温水进行发酵，发酵至轻按慢慢回弹就可以开蒸了，水开后计时，蒸10分钟后关火闷3分钟左右
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
剩余的面团可以发挥想象，想捏啥捏啥（不要浪费嘛）
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