奥利奥雪媚娘
2019.05.12
青春妹～
零失败，零难度，一次成功的方子，外皮超Q弹，皮薄馅大，超有料，真是巨好吃，我一次都能吃好几个
料 主料
- 50克糯米粉
- 15克玉米淀粉
- 85克纯牛奶
- 20克白砂糖
- 10克黄油
- 15克熟糯米粉
料 辅料
- 150克内馅：淡奶油
- 15克白砂糖
- 适量奥利奥饼干碎
做
奥利奥雪媚娘
的做法
1
盆中筛入低筋面粉和玉米淀粉，
2
倒入纯牛奶
3
搅拌均匀
4
过筛一下，更加细腻
5
包上保鲜膜，用牙签叉几个洞，放入锅中大火蒸20分钟
6
蒸好以后趁热加入黄油，揉均匀，
7
放入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时
8
趁放冰箱的时间炒点糯米粉，炒至微黄即可，当手粉用
9
冷藏好的雪媚娘皮分成均等的6等份，用手粉防粘黏，
10
淡奶油加糖打发至奶油坚挺
11
将奶油装入裱花袋
12
雪媚娘皮擀成薄片
13
放入蛋挞模具中
14
挤上一层奶油，舀上一勺奥利奥饼干碎
15
再挤上一层奶油
16
包起来捏紧
17
翻面放入纸杯中，就完成了
18
又光又滑
19
皮薄馅多
小贴士
雪媚娘皮可以分成8个，6个，5个都行，内馅可以用各种水果，也非常好吃
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