彩椒爆花蛤
2019.05.09
枭笑
海鲜宝贝最喜欢了，今天入上学路上点餐，要吃贝壳，中午办好事路过菜场，赶紧给他买了一些回来，做给他吃，小家伙放学回来，看着这份花蛤说；哇塞、太有食欲了，于是开动，一盘秒光。
料 主料
- 1斤花蛤
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1个青椒
- 1个红椒
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1根小葱
- 3片姜
- 半个洋葱
- 2瓣大蒜
做
彩椒爆花蛤
的做法
1
准备食材，量可以根据胃口增加。
2
首先将红绿椒洗干净，去根、去籽、切小块。
3
洋葱切小块，蒜、姜去皮切碎。
4
锅中加入纯净水，烧开。
5
水开后下入花蛤。
6
煮至全部开口捞出淋干水分。
7
起锅，加入食用油。
8
油温7成时，加入切好的蒜姜，洋葱煸炒出香味。
9
加入焯水的花蛤翻炒。
10
加入料酒。(适当多些，去腥)
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加入生抽。
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再加入蚝油。
13
按个人口味加入盐，加入十三香。
14
加入半小碗水，烧开。
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加入切好的红绿椒，翻炒均匀，关火。
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直接用锅开餐。
17
味道鲜美至极。
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成品图。
19
这个角度好美有么有？哈～
小贴士
量可以增加，也可以按个人喜欢调味，我用这款套锅是“新思特6603”多用上下套锅 24CM带蒸笼款，特别实用，爱就是简简单单的为家人做顿饭。
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