大猪小猪 13365624593
这个纸杯蛋糕很不错啊真的很想吃啊不错啊
2019-03-04 22:34
香橙海绵纸杯蛋糕
2017.04.12
松软可口，好吃停不下来
料 主料
- 120克低筋面粉
- 70克砂糖
- 25克植物油
- 1个橙子
- 4个鸡蛋(连壳60克左右)
做
香橙海绵纸杯蛋糕
的做法
1
所有材料准备好
2
首先橙子用盐使劲将皮搓洗干净，多洗几遍
3
洗干净的橙子用纸巾擦干，然后用削皮屑的工具将橙皮刮下来，要外面一层，白色部分就不要了，直接刮在放油的盘子里
4
然后橙子切一半，挤出50克橙汁放皮屑一块儿备用
5
鸡蛋打进打蛋盆里，稍大点的盆
6
砂糖倒进去
7
隔开水开始打发鸡蛋，打一会儿用手指插进鸡蛋里，鸡蛋温温的时候将打蛋盆拿出来继续打
8
打至原来的五倍大左右打发好的鸡蛋变的非常浓稠发白，类似戚风蛋糕糊，打蛋器提起鸡蛋画8字不会很快消失，这个状态就说明打好了
9
筛入低筋面粉
10
用翻拌的手法快速将面粉拌匀，没有颗粒，记得要快，不能拌多了，海绵蛋糕很容易消泡
11
拌好后倒进之前准备好的橙皮橙汁油，拿刮刀挡一下，不要直接冲进蛋糊里
12
继续之前的翻拌手法，将蛋糕糊拌匀，一定不能拌太多次，手法要快
13
拌好的蛋糕糊倒进纸杯里，大概八九分满，我这个分量可以做十六到十八个纸杯，中号纸杯，如果没有这么多说明消泡了
14
放进烤箱中层上下火150度，25到30分钟，烤好的蛋糕不用倒扣，热乎着更好吃，满屋子都是橙子味
小贴士
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
看着就好吃，让人流口水了
2019-03-03 18:24
一直做不好纸杯蛋糕，我一定要死磕
2018-11-29 21:54
就喜欢这个纸杯蛋糕可以一次吃完
2018-11-26 16:22
网友作品
别人做的香橙海绵纸杯蛋糕，已经有0道了！
