蒜苔尖鸡蛋饼
2019.05.08
妞妞妈美食
五一回去从老家带了一些蒜苔，婆婆自己种的，又嫩又好吃。平时买的蒜苔蒜苔尖直接就扔了，婆婆种的蒜苔因为特别嫩，觉得蒜苔尖扔了怪可惜的，所以就用来做了鸡蛋饼，没想到特别受孩子们欢迎，一个个都嚷嚷着做少了。
料 主料
- 100g蒜苔尖
- 25g水
- 3g盐
- 50g面粉
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 少许食用油
做
蒜苔尖鸡蛋饼
的做法
1
从蒜苔上摘取蒜苔尖。
2
蒜苔尖掐掉末梢的黄叶，清洗干净切碎。
3
放入盆里。
4
加入水和盐搅拌均匀。
5
加入面粉搅拌均匀。
6
打入两个鸡蛋。
7
搅拌均匀静置2分钟。
8
平底锅刷上一层食用油。
9
倒入蒜苔尖鸡蛋糊，用铲子摊平。
10
中小火煎至两面金黄即可出锅。
11
切片食用。
12
平时不太喜欢吃蒜苔的小朋友都说好吃。
13
简单方便营养丰富。
14
早餐晚餐吃都合适。
15
成品。
16
来一块。
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