植物油超软吐司 [早餐]
2019.05.08
希味淡
说到吐司，面包很多人都觉得麻烦，费时间费工夫，其实你要方子选对，不然花再多的精力都是白费的，一个好的方子让你事半功倍。又有人说做面包都要用黄油的，没有的话材料不齐全做出来，那你有没有想过我们平时的食用油能不能替代，我现在这个方子就是不需要黄油，照样能做出又软有拉丝的面包，而且这个方子只需要一次发酵即可，你们说是不节省很多时间呢。
料 主料
- 500克面包粉
- 30克奶粉
- 2个鸡蛋
- 200克牛奶
料 辅料
- 80克白砂糖
- 60克植物油
- 6克酵母粉
- 4克盐
做
植物油超软吐司
的做法
1
首先把面粉和奶粉倒入面包桶中，鸡蛋液+牛奶称出300克也可。
2
把白砂糖，酵母，盐倒入面粉中（酵母和盐要对角放入），接着把液体倒入桶中。
3
再把植物油也倒入桶中（请勿用有气味的植物油），启动面包机揉1小时即可出手套膜。
4
把面团一分为二，500克的面团能做2个水立方的吐司盒，以上材料能做4个水水立方吐司。
5
把其中一个面团分割成四份，进行揉搓排气，再静置松弛10分钟。
6
把面团擀成长舌状，卷回来，依次进行，放入吐司盒中加盖。
7
吐司盒放入烤箱启动发酵模式，上下管35-38度，发酵1小时，面团发至九分满即可。
8
烤箱175度预热，就直接把吐司盒放入再次发酵下，预热结束，温度调160度烤制30分钟即可。
小贴士
这样做出的吐司简单而且成功率很高的，而且超级软的，放三天都还很软。
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网友作品
别人做的植物油超软吐司，已经有0道了！
